鳥はむ

土曜に仕込んだ物を昨日お湯に入れて1分、火を止めて6時間。鍋から上げて今朝まで冷蔵庫に入れたのを食べてみた。
結果失敗。見事にしょっぱいゆで鳥が出来ました。
きっと鍋のお湯が多すぎた所為で、中まで火が通ってゆで鳥っぽくなったに違いない。
次回はお湯が肉にギリギリ被るくらいにしてみよう。