2005-12-16 ベーコン 食 月曜に塩抜きを半日、ピチットシートに包むこと冷蔵庫で半日、火曜にスモーク。極端に油が垂れてないし、火も取り合えず通ってるって感じで、多少はマシに仕上がったかな。 今日は東急ハンズで料理用温度計を買ってきたので次に使ってみよう。